Recetas de Cocina

Recetas de Cocina - Cuando llega la hora de comer, ya sea sola, con amigos o con familiares, habitualmente tiene dos alternativas: comer en casa o ir a un restaurante. Comer en casa es una excelente alternativa porque le da más control sobre el valor nutritivo de su comida y por lo general es más barato que comer fuera. Hoy en 123Mujer te vamos a enseñar un delicioso Pavo al horno para que disfrutes en familia.

Recetas de Cocina porque cocinar en casa

Recetas de Cocina - La importancia de cocinar alimentos saludables encasa puede ayudarle a unir a su familia y darles una vida más saludable.

Recetas de Cocina Ingredientes para ocho personas

• 50 gr. mantequilla
• 250 ml. vino blanco
• 3 cebollas
• 1 manojo perejil
• Una pizca sal
• Una pizca pimienta
• 1 pavo
• 250 gr. panceta
• 150 gr. apio en rama
• 150 ml. caldo de pollo
• 500 gr. panes de maíz
• 1 cucharada pimentón dulce
• 3 cucharadas harina de maíz
• Un puñado arándanos rojos

Recetas de Cocina preparación

Recetas de Cocina - Lava bien el pavo por dentro y por fuera y frota con sal y pimienta. Corta la panceta en dados y fríela en una sartén.

Pela las cebollas y pícalas. Lava el apio y córtalos en trozos pequeños. Lava el perejil y pícalo. Añade la cebolla, el apio y el perejil a la panceta y rehógalo todo junto unos minutos. A continuación, incorpora la mantequilla.

Recetas de Cocina - Remueve esta mezcla con 100 ml. de vino, el caldo y el pan (que sea del día anterior) cortado en dados hasta obtener una masa semidura. No debe estar demasiado húmeda.

Recetas de Cocina - Precalienta el horno a 160ºC. Rellena el pavo con la masa y cóselo. Colócalo en una fuente para horno y hornéalo 5 ó 10 minutos hasta que esté crujiente.

De vez en cuando, ve rociando el pavo con el jugo de la sartén y, si es necesraio, con agua. Una vez listo, saca el pavo de la fuente y resérvalo en un lugar templado.

Recetas de Cocina preparar la salsa

Para preparar la salsa, pasa el jugo del asado por el colador chino. Añádele el resto del vino y, si es necesario, el caldo de pollo. Lleva la salsa a ebullición y lígala con la harina de maíz diluida en agua. Opcionalmente, puedes añadirle una cucharada de arándanos rojos.

Video - Receta Pavo Horneado con Miel y Limón