La salud comienza por casa

La salud comienza por casa - De acuerdo a informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), dos millones de personas mueren al año en todo el mundo por alguna causa relacionada con los alimentos insalubres.

Existen múltiples enfermedades que son transmitidas por alimentos o agua contaminada, a través de virus, bacterias, parásitos o sustancias químicas que entran en contacto con el cuerpo. A raíz de lo anterior ha tomado como tema de este año la inocuidad de los alimentos.

La salud comienza por casa los riesgos por mala alimentación

La salud comienza por casa - Lo anterior representa una grave amenaza para la salud porque afecta principalmente a niños, mujeres embarazadas, personas inmunosuprimidas y adultos mayores.

La salud comienza por casa - Para tener en cuenta, algunas de estas enfermedades pueden manifestarse en diarrea severa o infecciones debilitantes (como por ejemplo la meningitis); ocasionar envenenamiento o, a largo plazo, enfermedades agudas como el cáncer; o bien provocar discapacidad de larga duración e incluso la muerte.

La salud comienza por casa alimentos no seguros

Es importante recordar que existen alimentos considerados como “no seguros”, algunos de los cuales son los alimentos crudos de origen animal, frutas y verduras contaminadas con heces, mariscos crudos que contengan biotoxinas marinas, entre otros. Al mismo tiempo, desde el hogar pueden aplicarse medidas para conservar la higiene necesaria y prevenir este tipo de afecciones.

La salud comienza por casa que tener en cuenta

• Conservar la limpieza.

• Separar los alimentos crudos de los cocidos.

La salud comienza por casa - Cocinar los alimentos completamente.

• Mantener los alimentos a temperaturas seguras.

• Usar agua y materias primas inocuas.

La salud comienza por casa - En este sentido, también es importante tener presente que no es lo mismo limpiar que desinfectar. Te brindamos algunas recomendaciones a la hora de manipular los alimentos:

• Utilizar agua potable resulta indispensable para enjuagar los alimentos que se vayan a consumir.

• Lavar todos los utensilios que se usen, con agua caliente y detergente.

• Para evitar intoxicaciones, evitar colocar venenos o insecticidas en envases de alimentos o bebidas.

• Guardar los productos de limpieza del hogar en envases rotulados y con las instrucciones exactas. Para esto es importante conservar sus etiquetas originales.

• Evitar almacenar los productos de limpieza o insecticidas junto con los alimentos.

• Lavarse bien las manos después de manipular insecticidas, limpiadores, etc.

La salud comienza por casa - Es bueno recordar que cada uno de nosotros somos los protagonistas de nuestra salud. Por eso, tomar conciencia y fomentar el cambio a partir de las pequeñas acciones diarias que podamos realizar es fundamental para marcar una diferencia a favor de nuestra salud.

Enlace - La alimentación saludable

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